Enjoy cooking/입맛돋는 샐러드
귀여운 방울 토마토 카프레제
오렌코
2010. 10. 19. 08:20
한 입에 쏙쏙 방울 토마토와 모짜렐라 치즈!
재 료
방울 토마토 10개, 동그란 모짜렐라 치즈 10개
신선한 바질 4~5장 or 건조 바질 1작은술
드레싱
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
발사믹 식초 1큰술 (없으면 사과 식초나 현미 식초도 OK)
다진 양파 1큰술
소금, 후추 약간
조리 순서
① 방울 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨 내 줍니다
② 작은 그릇에 올리브 오일, 발사믹 식초, 다진 양파, 다진 바질을 넣어 드레싱을 만들어 주세요
③소금, 후추로 간을 합니다
④ 방울 토마토, 모짜렐라 치즈에 드레싱을 버무려 내면 완성
토마토와 치즈를 담고 위에 드레싱을 뿌려 주셔도 됩니다
일반 토마토로 하실 때에는 5~7mm 두께로 썰어주시면 돼요~!