호두 초코칩 쿠키

 달콤한 초코칩이 쏙쏙!

 

 

 

 

 

 

재  료

버터 1/2컵, 황설탕 1/2컵, 베이킹 소다 반작은술, 소금 약간

달걀 1개, 바닐라 에센스 1작은술,

중력분 2컵, 다진 호두 1/2컵, 초코칩 1/2컵

 

조리 순서

① 버터와 계란은 미리 실온에 꺼내 주세요

② 부드러워진 버터에 황설탕, 베이킹 소다, 소금을 볼에 넣고 핸드 믹서로 고루 섞어줍니다

③ 잘 섞인 버터 반죽에 계란을 반으로 2번 나누어 부어서 계속 섞어 줍니다

④ 바닐라 에센스를 넣고 또 섞어 주세요

⑤ 밀가루를 체에 친 후 가루가 보이지 않게 고루 섞어 주세요

밀가루는 나누어 부어서 살살 섞어야 쿠키가 부드럽습니다

⑥ 위의 반죽에 다진 호두와 초코칩을 넣고 잘 섞어 줍니다

호두는 씹는 맛을 위해 너무 잘게 다지지 말아 주세요

⑦ 쿠키 팬에 반죽을 적당한 크기로 올린 후 200도로 예열 된 오븐에서 8~10분간 구워줍니다

⑧ 다 구워진 쿠키를 식히면 완성