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기름기 쪽 빠진 닭고기 오븐 구이! 재 료 뼈 없는 닭 허벅지살 4토막 마늘 4알, 통후추 약 10알, 맛술 2큰술 소금, 후추 약간 조리 순서 ① 생닭을 깨끗하게 손질해 줍니다 닭 가슴살이나 날개도 OK ② 손질한 닭에 편으로 썬 마늘, 통후추, 맛술, 소금, 후추 약간 뿌려 30분간 재워둡니다 ③ 200도로 예열 된 ..

가지 구이를 곁들인 된장 스테이크! 재 료 구이용 쇠고기 300g (2인분) 된장 반 큰술, 맛술 1큰술, 올리브 오일 1큰술 후춧가루 약간 가지 중간 사이즈 1개 식용유 2큰술, 소금 약간 조리 순서 ① 차가운 물에 핏물 뺀 쇠고기를 한 입 크기로 썰어 줍니다 ② 된장, 맛술, 올리브 오일, 후추를 고기와 함께 버무..

간장으로 졸여 짭쪼름한 삼겹살! 재 료 통으로 된 돼지 삼겹살 500g, 당면 150g 물 5컵, 마늘 7톨, 대파 15cm 1대, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 통후추 반큰술, 맛술 2큰술 진간장 5큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 반 큰술 당근 1/3개, 양파 1/4개, 양송이 버섯 3개, 마른 홍고추 2개, 깻잎 12장 조리 순서 ① 당면은 미리 찬물..

아이들 간식으로도 좋은 쇠고기 크로켓! 재 료 간 쇠고기 150g, 감자 2개, 모짜렐라 치즈 약 5큰술 양파 1/4개, 다진 당근 약간 밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 빵가루 1컵 버터 2큰술, 우유 2큰술 소금, 후추 약간 맛술 반 큰술 튀김용 식용유 조리 순서 ① 감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 삶아 체에 건져두세요..

저번에 만들어 놓았던 돈까스! 주말에 뭐해 먹을까 하다가 해동해서 튀겼어요~! 재 료 돼지고기 등심(돈까스용 돼지고기) 튀김옷 밀가루, 계란, 빵가루 고운 소금, 후추, 식용유 조리 순서 ① 두께 1cm 정도의 돈까스용 돼지고기를 준비합니다 ② 고기 위에 포크로 구멍을 뽕뽕 적당히 내줍니다 ③ 구멍 ..

매콤한 콩나물 제육 볶음! 술안주나 덮밥으로 먹어도 OK 재 료 삼겹살이나 목살 300g, 콩나물 150g 양념장 고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 물엿 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 후춧가루, 깨 대파 20cm 한대, 참기름 1큰술 조리 순서 ① 삼겹살이나 목살은 얇게 준비해주세요 ② 콩나물은 ..

후추향이 좋은 쇠고기 오븐구이! 담백하게 고기를 즐길 수 있어요~ 재 료 구이용 쇠고기 300g, 통후추 고운 소금 1작은술, 올리브 오일 조리 순서 ① 안심이나 등심 구이용 쇠고기를 통으로 준비합니다 ② 고기를 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 제거해 주세요 ③ 핏물 빠진 고기는 깨끗한 행주나 키친 타..

소리까지 맛있는 홈메이드 돈까스! 집에서 만들어 보기~ 재 료 돼지고기 등심(돈까스용 돼지고기) 튀김옷 밀가루, 계란, 빵가루 고운 소금, 후추, 식용유 조리 순서 ① 두께 1cm 정도의 돈까스용 돼지고기를 준비합니다 ② 고기 위에 포크로 구멍을 뽕뽕 적당히 내줍니다 ③ 구멍 낸 고기 앞뒷면에 소금과..

수육과는 또 다른맛! 구운 향이 좋은 돼지고기 오븐구이 재 료 돼지 목살 or 삼겹살 300g 소금, 후추, 맛술 조리 순서 ① 통으로 된 삼겹살이나 목살을 준비해 주세요 ② 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 제거해 주세요 중간 중간 깨끗한 물로 갈아 주시면 더 말끔히 핏물을 제거할 수 있어요 ③ 핏물 뺀 고..

제가 정말 좋아하는 닭갈비! 입맛대로 사리 넣어 푸짐하게 즐겨보세요~! 재 료 뼈 없는 닭고기, 떡볶이 떡 양배추, 양파, 대파 식용유 양념장 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 반큰술, 물엿 반큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 참기름 1큰술, 굴소스 반큰술, 후춧가..